La Fideuá de Twitter

 

Hace unas semanas publiqué  en Twitter que me iba a llevar un tupper de fideuá al trabajo. He recibido muchos mails o mensajes pidiendo las instrucciones para este tupper de lujo, supongo que el hecho que fuera domingo y que la fideuá la hiciera exclusivamente para el tupper del lunes os llegó al alma, sea como fuere aquí va. De todas formas os dejo también el paso a paso de una fideuá auténtica aquí

 

Ingredientes:

• Una bolsa de caldo de marisco concentrado y congelado de Maheso.
• Un poco de cebolla picada
• Una taza de fideos
• 4 gambas

 Preparación:

• Ponemos un cazo pequeño con agua hirviendo y añadimos el caldo. Al ser concentrado, dependerá del agua que añadamos para que tenga más o menos sabor y dependiendo de esto tendremos que modificar de sal.
• En el paellero individual sofreímos las gambas y retiramos.
• A continuación sofreímos la cebolla (podemos añadir también tomate rallado)
• Añadimos los fideos y les damos un par de vueltas.
• Ponemos el doble de caldo que de fideos e incorporamos las gambas.
• Lo dejamos cocinar a fuego medio 7 minutos y después subimos el fuego para que se tueste por abajo. 

Como veis se hace en menos de 20 minutos y no es necesario descongelar la bolsita de caldo por lo que puede ser un "dicho y hecho" como fue el caso!

Aprovecho también para hablaros de las croquetas de jamón de la gama de Berasategui de Maheso. Como pasó con las de pollo de esta misma gama...no nos han acabado de gustar, no de sabor, sino la textura. Se deshacen cuando las cocinas las dos...una pena.