Croquetas y Sorteo Express

Se ha hablado muchas veces de las croquetas en numeros posts y blogs. ¿A quién no le gustan?  Admiten cualquier ingrediente y lo mejor de todo es que se pueden tener en el congelador, siempre listas para echar mano en cualquier momento.

Maheso tiene una amplia gama (que nos hemos encargado de probar en mi oficina) y recientemente ha incorporado a sus variedades las croquetas de Ternasco de Aragón. La nueva variedad es tan fácil de cocinar como las otras y tiene un sabor a carne muy suave. A mi personalmente me han gustado más que las de jamón ibérico.

A continuación os dejo las opiniones de algunos compañeros de trabajo sobre otras de las variedades de croquetas de esta marca:

Croquetas de cocido (Ibai): Nueve croquetas son suficientes para darle un toque divertido a la cena. Su preparación es realmente sencilla, solo necesitamos freírlas en la sartén. Las comimos junto a una ensalada y quedamos muy satisfechos en cuanto a cantidad se refiere. El sabor es más suave de lo que cabría esperar, eso sí, la textura es algo fibrosa.




Croquetas de mamá (Elena): 12 unidades son perfectas para servir como entrante para 3 o 4 personas o incluso para una cena ligera acompañada de una ensalada. Valoro mucho la facilidad de uso y me gustó que al freírlas no saltó ni se manchó nada....En lo que respecta al sabor me gustó especialmente que el rebozado quedó muy crujiente aunque el sabor es demasiado suave.

Croquetas de setas (Edu): Me ha sorprendido el sabor tan suave que tienen estas croquetas, tanto que han gustado incluso a gente a quién no le gustan las setas.

Croquetas de jamón ibérico (Vero): Prefiero las croquetas caseras porque son más auténticas y la masa es más suave. Me ha parecido que absorbían mucho aceite.

Aprovechamos este post para invitaros a participar en un sorteo de 10 páginas de cupones descuento para productos Maheso a 1 EURO. Como sois muchos solo podrá tocar una por persona, pero podéis dejar todos los comentarios que queráis para tener más opciones de ganar.

Para participar solo tenéis que dejar un comentario en esta entrada respondiendo a la siguiente pregunta:

 ¿Qué receta de tupper que se pueda congelar es tu preferida?

(No olvidéis indicar vuestro nombre y mail para poder contactar con vosotros en caso de ser premiados)

Los 10 ganadores serán elegidos por las mismas personas que han hecho la cata de croquetas y que nos han dado su opinión. Se admitirán comentarios hasta el domingo 10 de junio y el próximo lunes 11 de junio publicaré el nombre de los afortunados. Suerte!

Limonada de arándanos

Parece que ha vuelto el calor y espero que sea para quedarse un tiempecito. Como suele pasar, a los comensales les apetecen cosas fresquitas y a los que cocinamos, encender el horno lo menos posible. La limonada es una bebida estrella en casa durante todo el año, aunque es verdad que en verano más me convendría tener un limonero en mitad del salón. Por variar un poco esta vez hemos añadido unos arándanos a la limonada habitual y nos ha gustado tanto que ahora creo que tendré que plantarme algunos arándanos alrededor del limonero! 

Es una merienda ideal o una bebida perfecta para tomar a media mañana y reponer líquidos.

Ingredientes

• Un litro de agua
• 5 cubitos de hielo
• 2 limones
• 3 c/s azúcar
• 100 gr de arándanos congelados.

Preparación:

• Ponemos en el vaso de la Thermomix los limones bien lavados y partidos por la mitad.
• Añadimos el azúcar, los arándanos, el hielo y el agua.
• Cerramos el vaso y ponemos el cubilete (yo tapo la Thermomix con un trapo para que no salpique) y con el vaso cerrado le damos turbo durante 5 segundos.
• Listo!

La próxima será de frambuesas!

Arroz con salmón

Es la primera vez que hago este arroz y tengo que decir que esto de los inventos no se me da del todo mal. Es una receta completa, para comer pescado, verduras y arroz en un mismo plato. Fácil y rápido de preparar, como siempre intento. Ya os he comentado alguna vez que desde que gané el concurso de Facebook de Brillante el verano pasado, me he hecho fan de algunas de las variedades de arroz de la marca, tengo que reconocer que me ha venido muy bien para el momento "no se que hacer de tupper". 

Para esta receta he utilizado unas especias de Carmencita para pescados que huele increiblemente bien y que ha dado al salmón un toque diferente, que era lo que esperaba.

 

Ingredientes:

• Salmón
• Especias Carmencita
• Guisantes
• Un vaso de arroz Brillante 
• Aceite

 

Preparación:

• En una sartén con aceite damos vuelta y vuelta al salmón con las especias.
• Cuando esté medio hecho lo sacamos y lo partimos en dados.
• En la misma sartén incorporamos el vasito de arroz, descompactándolo con las manos y añadimos los guisantes.
• Esperamos 3 minutos y listo!
• Podemos comerlo con un poco de soja, con el salmón queda muy muy bien.

Torti-pizza, un gran descubrimiento!!

Os presento mi gran descubrimiento de hace unos días: Una pizza que en lugar de la masa de pizza habitual lleva una tortita de maíz. Se hace exactamente en 5 minutos por lo que es ideal si tenemos una urgencia, invitados sorpresa, antojos, fiesta de cumpleaños o lo que sea! Admite muchas combinaciones, como cualquier otra pizza, así que solo hay que ponerle imaginación. Como es tan finita no se hace nada pesada y son ideales para una persona (que no sea muy glotona, claro)

Ingredientes:

• Tortitas de maíz
• York
• Queso
• Tomate
• Orégano

Esta pizza es muy básica, pero quedó de muerte! el orégano le dio el toque perfecto

Preparación:

• Extendemos una cucharada de tomate sobre la tortita.
• Añadimos los ingredientes al gusto y espolvoreamos con orégano.
• Dejamos en el horno precalentado 5 minutos, o hasta que los bordes estén tostados.

Brochetas refrescantes

No puede ser, es que ha sido ver salir el sol y empezar a preparar recetas refrescantes, más de veranito que de otra cosa. En nuestro caso han sido estas brochetas de melón con jamón, un aperitivo que siempre sabe a gloria y que en alguna ocasión (más en verano) sí que he llevado en el tupper. 

La elaboración todos la conocéis, la cosa es buscar la mejor manera de presentarlo, en casa siempre nos gusta hacer bolitas porque entra muy bien y da más juego a la hora de presentar los platos, tanto del melón como de la sandía.