Mira que me gusta el Cuscus y eso que hasta que no empece con el blog no lo había probado...como me ha pasado con un montón de productos que he podido descubrir gracias a este pequeño rincón.
Es verdad que suelo hacerlo con pollo y verduras, casi siempre con soja, pero creo que nunca había colgado una receta en el blog...raroraroraro. Me resulta muy fácil y rápido porque son cosas que siempre tengo a mano en casa y que no necesitan nada de tiempo para prepararse. Eso sí, las verduras las voy variando según lo que tenga.
Ingredientes:
- Cebolleta picada
- Brocoli
- Calabacín
- Espárragos trigueros
- zanahoria picada
- Pollo en tacos
- cuscús
Preparación:
- Cortamos las verduras en trozos pequeños y las salteamos con un poco de aceite. Primero las más duras: zanahoria, cebolleta, brócoli y espárragos. (A mi me gusta todo bastante "al dente" así que el tiempo de preparación es cosa de gustos)
- Cuando vayan estando las verduras añadimos el pollo salpimentado.
- Mientras se cocina todo preparamos el Cuscus poniendo una taza de agua al microondas con un poco de mantequilla, cuando esté caliente la sacamos y añadimos la mitad de cantidad de agua que de Cuscus y dejamos que se cocine mientras lo movemos un poco.
- Cuando esté el Cuscus lo añadimos a la sartén e incorporamos la soja. Damos unas vueltas y servimos
