Dicho así ,con ese nombre, suena a un plato de lujo y la verdad es que lo es. Con esta entrada participamos en el concurso "Cocinando con Lazy Blog" organizado, como no por Lazy Blog. Hemos versionado su receta de Rodaballo a la plancha con aceite de rúcula y pimienta negra, que ha quedado muy fino y digno del más sibarita. Con esta receta queremos felicitarle también el día de su 4º aniversario como "bloguero".
Ingredientes
- Medio rodaballo
- Gulas
- Gambitas
- Un puñado de cebollino
- Aceite
- Sal
- Horno
- 1 sartén
Tiempo: 20 minutos
Preparación
1. Ponemos el rodaballo en la bandeja del horno con un chorrito de aceite por encima. 20 minutos a 180º
2 Mientras en la sartén con un poco de aceite, salteamos las gambas y las gulas con un poco de ajo y una guindilla.
3. Ponemos un buen chorro de aceite en la batidora con el cebollino, lo trituramos y lo servimos.
Me encanta el aspecto del plato, y la presentación. Enhorabuena, se ve estupendo con las gulas y las gambas.
ResponderSuprimirMuchas gracias por la aportación y mucha suerte con el concurso.
Un abrazo.
Gracias, la verdad es que estaba riquísimo!
ResponderSuprimirQué plato de pescado tan completo y tan apetecible. Te quedó genial.
ResponderSuprimirBesos.
Gracias Silvia!
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